动物肝脏能补铁吗？

Question

做了手术后，一直都没有补起来，现在还有些贫血，吃动物肝脏能不能补铁呢？

Answer 1

动物肝脏是补铁的好选择。比如猪肝的铁含量22.6mg/100g，除此之外，鸡肝、鸭肝都是蛋白质、维生素A、磷脂、叶酸等营养物质丰富的食物，但也都是胆固醇含量较高的食物，如果有高脂血症，那么还是谨慎选择吧。