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吃牛肉能补充什么营养

病情描述:

在肉类食物当中我只喜欢吃牛肉，经常吃牛肉可以补充什么营养？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

牛肉属于低脂类肉食，而且牛肉中的维生素B1尤为丰富。B族维生素是所有人体组织必不可少的营养素，是食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢、释放能量的关键。

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