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1克螺旋藻=1000克蔬菜吗?
病情描述:
都说螺旋藻营养价值特别高,那么请问1克螺旋藻=1000克蔬菜吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    同样重量的螺旋藻(干)的主要营养素含量的确要超过菠菜很多,但绝对达不到1000倍的程度,以相差最大的蛋白质一项而言,螺旋藻也只不过是菠菜的25倍而已。而且螺旋藻里几乎没有维生素C!菠菜中维生素C却很丰富。因此,1克螺旋藻的营养价值远远低于1000克菠菜,或者——套用一下虚假宣传者常用的路子—我们可以说,1000克菠菜的营养价值是1克螺旋藻的40倍!
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