为什么饮食要多样化？ - 问答频道

为什么饮食要多样化？

病情描述:

我家餐桌上的饭菜种类非常多，就连煮个粥也会放许多种的豆米的，老婆说这是为了食物的多样化，为什么吃东西要多样化呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

食物多样化，吸收的营养才能更全面。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、膳食纤维和水是人体必须的营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中，为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点。

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