樱桃可以加热吃吗

Question

今天我去买了些樱桃，但是孩子感冒了，不能吃，妈妈让我给孩子加热了再吃，能不能加热？

Answer 1

水果的营养价值很高，但是加热后会破坏营养，相比其他水果，含有更多的有效的抗氧化剂花青素。可能有助于减轻炎症，缓解关节炎和痛风的疼痛。但是当它们被加热时，便会流失大量的维生素C。