水果皮可以吃吗？

Question

我闺蜜每次吃水果剩下的水果皮都吃掉了，还说对身体好，能吃吗？

Answer 1

有些水果的水果皮是可以吃的，含有高叶酸，有助于预防神经管缺陷。有一种橙皮植物化学物质，可以降低甘油三酯和胆固醇水平。果皮的白色部分是可以食用的，充满了维生素C。