果汁可以代替新鲜水果吗？ - 问答频道

果汁可以代替新鲜水果吗？

女，26岁

病情描述:

天热就喜欢自己在家榨果汁喝，网络上也说果汁营养也很好的，那么果汁可以代替新鲜水果吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

果汁是由水果经压榨去掉残渣而制成。但这些加工过程都会使水果中的营养成分如维生素C，膳食纤维等发生一定量的损失。所以果汁是不能代替新鲜水果的。

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