植物蛋白为什么不利于生长发育？ - 问答频道

植物蛋白为什么不利于生长发育？

男，8岁 2018-05-29 20:58

病情描述:

我家儿子平时就吃素菜多，现在个子不高，在班上是倒数第三，那么植物蛋白为什么不利于生长发育？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2018-05-29 21:09

因为不完全蛋白质（如植物蛋白）他们所含必需氨基酸不完全，而且质和量差，吸收率低，不能有效的提供蛋白源，所以不利于生长发育。

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