吃烤肉对身体健康吗? - 问答频道

吃烤肉对身体健康吗?

女，32岁 2018-05-30 23:52

病情描述:

我觉得烤出来的肉特别香，所以一周会去吃几次，请问吃烤肉对身体健康吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-05-31 00:05

肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。

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