小麦和大米对人体有什么好处？

Question

我家每个人都爱吃小麦和大米，小麦和大米对人体有什么好处？

Answer 1

作为主要主食的供给者,大米、小麦给我们提供了丰富营养元素,在我国膳食中占有突出重要的地位,每人每天摄入量一般在250~500克,按干重计算是各种食物中摄入量最大的一种,故而被称为主食,它为我们提供了大概50％-70％的能量,40％~60％的蛋白质和50％以上的维生素B1,在营养供应当中占有特别重要的地位。