板栗中有哪些营养物质？

病情描述:

我很喜欢吃炒板栗，因为觉得口感和味道都挺好的，板栗中都有哪些营养物质？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

板栗之中有非常多营养物质。栗子，又名板栗，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。

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