干香菇含有什么营养物质 - 问答频道

干香菇含有什么营养物质

病情描述:

我这次在超市买的香菇都是干的，吃起来也很美味，那干香菇含有什么营养物质？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

杨松主任医师湖北省中山医院

干香菇的营养价值比湿的高，干香菇中维生素D含量，是新鲜香菇的8倍，因为晒干过程能提升维生素D含量。此外，干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

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