粗粮和细粮哪个对身体更好？ - 问答频道

粗粮和细粮哪个对身体更好？

病情描述:

最近我看身边的人都开始天天吃粗粮了，但我觉得细粮更好吃，粗粮和细粮哪个对身体好？

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王燕主任医师中日友好医院

建议你多吃粗粮。糙米、燕麦、小米、红豆、绿豆等未精制的杂粮里有丰富的B族维生素和多种矿物质，精制过的白米饭、白面条、馒头等主食中这些营养素含量很少。而人体需要大量的B族维生素供应细胞进行增殖、氧化和还原作用，尤其是维生素B2、维生素B5。

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