粗粮和细粮哪个对身体更好？

Question

最近我看身边的人都开始天天吃粗粮了，但我觉得细粮更好吃，粗粮和细粮哪个对身体好？

Answer 1

建议你多吃粗粮。糙米、燕麦、小米、红豆、绿豆等未精制的杂粮里有丰富的B族维生素和多种矿物质，精制过的白米饭、白面条、馒头等主食中这些营养素含量很少。而人体需要大量的B族维生素供应细胞进行增殖、氧化和还原作用，尤其是维生素B2、维生素B5。