西兰花中有哪些营养物质？ - 问答频道

西兰花中有哪些营养物质？

病情描述:

西兰花和花菜都是我比较喜欢吃的蔬菜，西兰花中都有哪些营养物质？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

西兰花味道非常有特色，而且西兰花含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花可以清炒，也可以当配菜。

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