为什么要多吃蒸菜？ - 问答频道

为什么要多吃蒸菜？

女，30岁

病情描述:

在书上看到说要多吃蒸菜，我就想了解一下，这是为什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

蒸菜确实是要多吃的，主要是因为蒸菜油盐较少，更能锁住食材中的蛋白质、维生素等营养素；可保证食材原汁原味，脂肪含量低，给身体减负；食材鲜嫩，易消化，适合肠胃不太好的人群。

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