高纤粗粮饼干也是垃圾食品吗？

Question

我经常买高纤粗粮饼干当零食吃，好吃又不会发胖，今天看电视上说高纤饼干里的油脂其实很高的，难道高纤粗粮饼干也是垃圾食品吗？

Answer 1

越是口感好的高纤饼干越值得怀疑。因为膳食纤维含量和口感粗糙本应该是成正比的，我们吃惯精米白面的人当吃到含量在 3％ 的高纤食品时就已经感觉很扎嗓子了，而这些高纤饼干上标示的纤维含量有的竟然能达到10％以上还口感舒适，那肯定都是油脂的功劳。所以它是披着健康外衣的垃圾食品。