消化快的人要如何选择粥呢？

Question

我爱运动晚上都会去打篮球，消化快，家里晚上都是煮粥，消化快的人要如何选择粥呢？

Answer 1

如果想要喝粥，优先选择五谷杂粮粥，比如燕麦粥、糙米红豆粥等。糙米、燕麦、豆类等没有经过精加工的粮食相比白面、大米等精加工粮食来说，富含膳食纤维，血糖上升速度要慢很多，能较长时间地维持饱腹感。此外，淀粉类食物搭配富含蛋白质的食物一起吃，血糖上升速度也会减慢。