水果能和牛奶一起吃吗？ - 问答频道

水果能和牛奶一起吃吗？

病情描述:

我早上喝了牛奶，又吃了水果，这二者可以一起吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

有关水果不能和牛奶一起吃的说法，不能都一刀切。一般水果是可以和牛奶一起吃的，但是柿子、葡萄、石榴等涩味水果含单宁确实较高，如果吃得量很大，与蛋白质结合之后，确实会降低牛奶蛋白质的消化吸收率，但这并不意味着一定会引起疾病，更不可能像传言中说的那样因此身亡。

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