吃豆类对身体有什么好处？

Question

我朋友平时就特别的爱吃一些豆制品，她说吃豆类她身体都变好了，我这都几年不吃豆类了也没有感觉有什么不一样的啊，吃豆类对身体有什么好处啊？

Answer 1

豆类中含有抗性淀粉和膳食纤维有助于稳定血糖、降低血脂、增强饱腹感，还可以预防便秘，改善肠道菌群组成，促进肠道健康。其中含有的丰富的叶酸、钾、铁、钙、锌、磷等维生素和矿物质。一定程度上补充一些常见于动物来源食物的营养素（如铁、锌等），减少各种缺乏症的发生，还具有一定的抗癌作用的。