越精致的食物越健康吗？

病情描述:

我平时喜欢吃精加工的食物，请问是越精致的食物越健康吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴，因为过度加工，一些营养素流失殆尽，比如膳食纤维和B族维生素。所以平时你还应该多吃点粗粮。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。

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