早餐吃燕麦片好吗？ - 问答频道

早餐吃燕麦片好吗？

病情描述:

晚上去超市买了些麦片，不知道早餐吃燕麦片好吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而，一些用少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合生产出来的“五颜六色”的早餐谷物，使这些谷类的营养成分大大降低。

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