榨汁机会破坏水果的营养吗？ - 问答频道

榨汁机会破坏水果的营养吗？

病情描述:

家里准备买一个榨汁机，但是朋友说榨汁机对水果营养会有所破坏，想知道是否会破坏呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

榨汁机会破坏水果的营养，会导致维生素C损失惨重，膳食纤维损失最多，维生素C损失多少与水果酸性有关，所以榨汁后对水果的营养还是有所破坏的。

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