榨汁机会破坏水果的营养吗？

Question

家里准备买一个榨汁机，但是朋友说榨汁机对水果营养会有所破坏，想知道是否会破坏呢？

Answer 1

榨汁机会破坏水果的营养，会导致维生素C损失惨重，膳食纤维损失最多，维生素C损失多少与水果酸性有关，所以榨汁后对水果的营养还是有所破坏的。