减肥期间不吃蔬菜只吃水果可以吗？

Question

最近在减肥，有朋友告诉我可以多吃点水果，不要吃饭和菜，这样可以吗？

Answer 1

通常是不可以的，在减肥期间要保证营养物质的平衡，可能会引起营养物质不足，容易引起营养不良症状。减肥要选择健康的减肥方式，可以适当的参加一些有氧运动，通过有氧运动能够将脂肪转化成热量挥发掉，从而起到瘦身功效，同时饮食上要有所节制。

Answer 2

不可以。水果和蔬菜都含有丰富的维生素，为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。其实，蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70％;若兼食蔬菜，则吸收率可达90％以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。