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竹笋的营养成分有哪些
病情描述:
我这几天突然很喜欢吃竹笋,所以每天都要炒竹笋,但我对这种食物了解并不多,竹笋都含有哪些营养成分呢?
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  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    竹笋的营养成分多种多样,每百克竹笋中含有蛋白质4克,脂肪0.1克,碳水化合物5.7克,钙22毫克,磷56毫克,铁0.1克,并含有维生素B1、B2、C与胡萝卜素等。
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