黄豆富含哪些营养？ - 问答频道

黄豆富含哪些营养？

病情描述:

我身体体质越来越差了，身边的人都建议我多吃黄豆，黄豆有哪些营养呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

黄豆能有效提高身体体质，大豆中含有35％的蛋白质，16％的脂肪，34.2％的碳水化合物，15.5％的膳食纤维。此外，大豆中还含有B族维生素、钙、磷、铁、镁等矿物质，以及大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆固醇等大豆特有的物质。

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