酸奶容易被吸收吗？ - 问答频道

酸奶容易被吸收吗？

病情描述:

我消化系统不太好，经常容易消化不良，最近我也经常喝酸奶，酸奶容易被吸收吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

酸奶非常容易被吸收。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。

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