菠菜的营养高不高？ - 问答频道

菠菜的营养高不高？

病情描述:

一到春天，我家就会经常炒菠菜，嫩绿的菠菜吃起来感觉还挺好吃，不知道菠菜的营养高不高呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

菠菜的营养很丰富，可以常吃。它富含类蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素K、钙、铁等矿物质、辅酶Q10等多种营养素。其中β胡萝卜素、维生素A、维生素B6、钠、钾、铁等含量非常丰富。

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