吃大米有哪些营养？

Question

我喜欢吃米饭，每天都吃，大米中含有哪些营养成分？

Answer 1

富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素、谷维素、花青素等十多种营养成分，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。