反复冷冻鱼和肉可以吗？

Question

我老公每次买鱼和肉都买很多，吃的时候只是切一小块，然后在冷冻起来，这样反复冷冻鱼和肉可以吗？

Answer 1

反复冷冻鱼和肉会导致蛋白质、维生素等各种营养素的流失，还可能增加细菌污染的危险。最好在肉新鲜的时候切成小块，分别包装，吃多少取多少。