反复冷冻鱼和肉可以吗？ - 问答频道

反复冷冻鱼和肉可以吗？

病情描述:

我老公每次买鱼和肉都买很多，吃的时候只是切一小块，然后在冷冻起来，这样反复冷冻鱼和肉可以吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

反复冷冻鱼和肉会导致蛋白质、维生素等各种营养素的流失，还可能增加细菌污染的危险。最好在肉新鲜的时候切成小块，分别包装，吃多少取多少。

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