微量元素从哪些食物中提取？ - 问答频道

微量元素从哪些食物中提取？

女，25岁

病情描述:

人体需要多种微量元素，微量元素一般从食物中提取，微量元素从哪些食物中提取？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

建议直接从天然食物摄取，更易获得多元营养素。以维生素A为例，可从乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油摄取外，芹菜、南瓜、红萝卜等蔬果皆含有丰富的维生素A。而且，多吃色泽鲜艳或深绿色的蔬菜，人体也能将其中的β胡萝卜素转化成维生素A。

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