花生中含有的维生素种类多吗？

病情描述:

花生在生活中经常见到，那花生中含有的维生素种类多吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

花生有很好的降低胆固醇、润肠通便的作用。花生的蛋白质含量高达30％左右，营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收。花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。

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