早餐吃什么食物最好？ - 问答频道

早餐吃什么食物最好？

病情描述:

我现在每天早上一个鸡蛋，一杯牛奶，或者是豆浆，这样吃好吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

早餐是最需要营养的，所以要合理搭配，适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。水果和蔬菜，这不仅补充了水溶性维生素和纤维素，还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。

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