吃冬枣能补充蛋白质吗

Question

孩子不爱吃肉，我担心他补充不了蛋白质，听说冬枣吃了也可以补充蛋白质，真的行吗？

Answer 1

蛋白质不仅仅只有肉食里面才有，冬枣中的蛋白质比重为1.65%、膳食纤维占2.3%、黄酮占0.26%。每1千克的冬枣中含有胡萝卜素1.1毫克，另外维生素C的含量也非常丰富，是苹果、香蕉维生素C含量的近六十九倍。