冬笋吃了好吗？ - 问答频道

冬笋吃了好吗？

男，26岁

病情描述:

冬天我喜欢买冬笋吃，有时候会炖汤，有时候买来炒辣椒吃，冬笋吃了好不好？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

冬笋可以滋补皮肤，给皮肤补充水分，冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻。此外，它还富含膳食纤维，有助消化。

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