吃鲤鱼有什么营养呢？

Question

我老公很喜欢吃鲤鱼他说很好吃，吃鲤鱼有什么营养呢？

Answer 1

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收 率可达96％，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。