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糯米怎样烹调功效更佳

男，56岁 2018-09-20 15:27

病情描述:

糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，怎样烹调功效更佳？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-20 15:58

糯米与山药熬粥，可强健脾胃。加莲子同熬，可温中止泻食欲不振。糯米制成的酒，可用于滋补健身和治未病。如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、舒筋活血的功效。

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