如何减少酒精对胃和肝的伤害？

Question

由于工作需要，经常需要喝酒，我知道酒精伤身，如何减少酒精对胃和肝的伤害？

Answer 1

减少酒精对胃和肝的伤害可通过控制饮酒量、饮酒前进食、选择低度酒、补充护肝营养素等方式实现。酒精对胃肠黏膜的直接刺激和肝脏代谢负担是主要损害机制。

1、控制饮酒量

男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。过量饮酒会导致胃黏膜充血水肿，诱发酒精性肝炎。建议使用定量杯具，避免混饮高度酒。

2、饮酒前进食

空腹饮酒加速酒精吸收，建议先食用富含优质蛋白和脂肪的食物如牛奶、坚果。食物可延缓胃排空，减少酒精与胃壁直接接触时间。

3、选择低度酒

啤酒、葡萄酒等低度酒对胃肠刺激较小。避免饮用超过40度的烈性酒，高度酒精会破坏胃黏膜屏障，增加肝细胞氧化应激。

4、补充营养素

饮酒前后可适量补充水飞蓟素、维生素B族、谷胱甘肽等护肝成分。这些营养素有助于酒精代谢酶活性维持，减轻肝细胞脂质过氧化损伤。

长期饮酒者建议定期进行肝功能检查和胃镜检查，日常饮食增加深色蔬菜、优质蛋白摄入，避免酒精与对乙酰氨基酚等肝毒性药物同服。