海参有哪些营养价值？

Question

我老公从福建出差回来，带回来很多海参，海参有什么营养价值？

Answer 1

海参富含粗蛋白质、蛋白质、粘蛋白、糖蛋白、粗脂肪、脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量极微，几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性。滋味鲜美爽口，是一种高蛋白低脂肪的食品。