经常补充烟酸主要与维持能量代谢、保护皮肤健康、调节胆固醇水平、预防糙皮病有关。烟酸作为B族维生素,参与体内多种生理过程。
烟酸是辅酶NAD和NADP的重要组成部分,参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程,帮助将食物转化为能量。缺乏可能导致疲劳和代谢紊乱。
烟酸有助于维持皮肤屏障功能,促进皮肤细胞修复。缺乏时可能出现皮炎、皮肤粗糙等表现。
烟酸能降低低密度脂蛋白胆固醇,升高高密度脂蛋白胆固醇,有助于心血管健康。但需在医生指导下使用大剂量烟酸。
长期严重缺乏烟酸会导致糙皮病,表现为皮炎、腹泻和痴呆。适量补充可预防该疾病发生。
日常可通过食用动物肝脏、鱼类、花生等食物获取烟酸,必要时可在医生指导下使用烟酸片剂补充。