水果酸奶比普通酸奶好吗？

Question

以前我一直是喝原味的普通酸奶，现在好多添加水果的酸奶，口感特别好。是不是添加水果之后的酸奶营养更高呢？

Answer 1

水果酸奶不会比普通酸奶好，饮食多样化更多时候适用于天然食物的多样化，不要过分看重“组合口味”食品的营养价值，不如喝原味酸奶配新鲜水果，果酱经过高温煮制，已经不能和新鲜水果的营养价值相媲美。即便是真果粒，由于酸奶的保质期是21天，放了三个星期的果粒，营养价值也会打折扣，浓郁的香味主要来自水果香精。老百姓想从果粒酸奶中摄取水果营养是不现实的，还不如抽几分钟时间吃个新鲜水果。

Answer 2

水果味的酸奶并没有比普通酸奶营养高，因为酸奶是由鲜牛奶发酵而成的，富含蛋白质、钙和维生素。但是水果酸奶不过是添加了糖精、香料，或者是一些不太新鲜的水果。所以普通酸奶比水果酸奶好。