菌菇类可以防止胃癌吗？

Question

我的爷爷有胃病好久了，菌菇类可以防止胃癌吗？

Answer 1

菌菇类可以防止胃癌的，菌菇中含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维，还含有钾、磷、钙、铁等矿物质、氨基酸及大量维生素B、C，素有高级蔬菜之称，长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎、软骨病的防治能力，并有一定的防癌症抗癌作用，不仅有良好的抗肿瘤作用，还能提高机体免疫能力，起到抗病毒的作用。

Answer 2

菌菇类的食物主要包括木耳、香菇、金针菇、冬菇，里面含有大量的抗癌物质，尤其是冬菇里面含有多糖体，抗癌效率很高。大部分菌菇类食物里面含有丰富的膳食纤维和钙，能够提高身体的免疫力。