做好的菜应马上吃吗？

Question

我下班一般时间都比较早，老公孩子回来的比较晚，我一般都是提前把菜做好了等他们回来吃，那做好的菜放一段时间再吃，会不会影响菜里的营养呢？

Answer 1

很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。