杏仁有什么营养价值？

Question

父亲口袋总装着杏仁还叫我多吃，杏仁有什么营养价值？

Answer 1

杏仁的营养价值丰富，杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等，可以控制体重，促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。

Answer 2

杏仁的营养价值包括：杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病，甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性；杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。