多喝果汁饮料会变胖吗？

Question

我平常经常喝果汁，朋友说这样会变胖，多喝果汁饮料会变胖吗？

Answer 1

多喝果汁饮料可能会变胖。果汁饮料含糖量较高，长期过量饮用容易导致热量摄入过多，增加肥胖风险。

果汁饮料虽然含有一定维生素和矿物质，但加工过程中膳食纤维大量流失，糖分却高度浓缩。一杯纯果汁的含糖量可能与碳酸饮料相当，且液态糖更易被快速吸收，刺激胰岛素大量分泌，促进脂肪合成。长期每日饮用超过200毫升果汁饮料，可能造成热量过剩，尤其搭配高脂高糖饮食时，腹部脂肪堆积更为明显。部分果汁饮料还添加了蔗糖、果葡糖浆等精制糖，进一步增加代谢负担。

鲜榨果汁相对保留了更多营养成分，但依然存在糖分浓缩问题。水果在榨汁过程中细胞结构被破坏，游离糖分释放速度远快于直接食用完整水果。临床观察发现，用果汁替代白开水作为日常饮品的人群，体重增长幅度明显较高。部分人群误以为果汁属于健康饮品而放松摄入控制，反而导致隐性肥胖。儿童长期饮用果汁饮料还可能影响正常食欲，减少其他营养素的摄入。

建议将每日果汁摄入量控制在150毫升以内，优先选择无添加糖的纯果汁并稀释饮用。养成阅读营养成分表的习惯，警惕“浓缩果汁”“果汁饮品”等含添加糖的产品。肥胖高危人群可用新鲜水果替代果汁，完整水果中的膳食纤维能延缓糖分吸收，增强饱腹感。若已出现体重异常增长，需综合调整饮食结构并增加运动，必要时咨询营养科医师制定个性化方案。