吃猪肉时搭配豆类好吗？

Question

我现在体重一直在上涨，我还特别喜欢吃猪肉，我妈叫我跟豆类搭配着吃，吃猪肉时搭配豆类好吗？

Answer 1

在众多的肉类食物中除了鱼虾以外，牛羊猪肉里面脂肪、胆固醇含量相对较高，如果每天吃太多必然会导致胆固醇摄入过量引发心血管疾病以及肥胖的问题。而豆类中含有丰富的不饱和脂肪酸能够加速体内胆固醇分解避免其堆积在血管内壁控制血脂。此外，还能帮助人体代谢脂肪避免皮下脂肪过多。

Answer 2

这样搭配非常好。男人应学会清淡饮食，特别是减少动物性油脂(肥肉、油炸肉类、动物内脏等)和总的烹调油数量(一般不超过30克/日)。以猪肉为例，每天的平均肉量应控制在二三两;另外，吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，防止形成硬化斑块。