皮蛋坏了吃了中毒吗

Question

今天中午我准备做饭的时候，发现冰箱里的皮蛋坏了，害怕吃了会中毒，皮蛋坏了吃了中毒吗？

Answer 1

皮蛋坏了食用之后使用会有中毒的可能，因为皮蛋属于是腌制品，而且市面上所售卖的皮蛋在腌制的过程中，也很有可能会添加氧化铝等添加剂，如果吃坏皮蛋或者长期的吃皮蛋，就很有可能会导致食物中毒，甚至有些会出现脱发等铅中毒的表现，也很有可能会导致沙门氏菌中毒，临床上主要会出现腹泻以及伴随出现发热等症状。在平时饮食方面要注意吃新鲜的食物，避免吃变质的食品。

Answer 2

吃坏皮蛋是有可能引起中毒的，很有可能会造成有明显的剧烈腹泻症状发生，有些会伴随出现身体发热，甚至也会有恶心呕吐等不适症状，中毒严重的甚至会危及生命，因为皮蛋在变质以后，会携带很多病菌，所以吃了以后会产生中毒的一系列反应。吃变质的皮蛋中毒以后，要及时的前往医院进行洗胃等相应的治疗，以免中毒症状进一步的加深，另外平常要注意保证饭菜食材的新鲜度。