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花生的营养
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花生的营养
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  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    花生的营养价值非常高,它富含脂肪和蛋白质,花生内的脂肪含量高达45%左右,蛋白质含量高达24~36%;它还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等,营养非常全面。常吃可增强记忆力、降低胆固醇、促进骨骼发育、防癌抗癌、凝血止血等。
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