胃酸和醋有关系吗

Question

胃酸和醋有关系吗

Answer 1

胃酸的酸性很强，pH值在1-2之间食醋的酸性也比较强，pH值在2.8-3.8之间，胃酸（gastricacid）指胃液中的分泌盐酸。
人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低。当食物进入胃中时，胃酸即开始分泌。胃在排空时pH值约在7.0-7.2之间，当食团进入胃中时，pH值可降达2-3之间。