胃出血后补血可适量吃猪肝、红枣、菠菜、牛肉等食物,也可遵医嘱服用硫酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液、蛋白琥珀酸铁口服溶液、复方枸橼酸铁铵糖浆等药物。建议及时复查血红蛋白水平,在医生指导下调整饮食及用药方案。
猪肝富含血红素铁,吸收率较高,建议每周食用2-3次,每次50克左右,烹饪时须彻底煮熟。红枣含铁量中等,但维生素C有助于非血红素铁吸收,可搭配瘦肉炖汤。菠菜含草酸较多,焯水后与富含维生素C的食材同食效果更佳。牛肉蛋白质和铁含量均衡,选择瘦肉部位炖煮更易消化。
硫酸亚铁片适用于缺铁性贫血,可能出现黑便等副作用,须与维生素C同服提升吸收率。右旋糖酐铁口服液胃肠刺激较小,适合胃黏膜修复期患者。蛋白琥珀酸铁口服溶液生物利用度高,需空腹服用。复方枸橼酸铁铵糖浆适合吞咽困难者,含铜元素可协同造血。
恢复期应避免浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品,同时监测有无黑便复发,活动量需循序渐进增加。