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崇明金瓜的功效与作用

病情描述:

崇明金瓜有哪些作用和功效

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王强副主任医师山东省立医院

崇明金瓜是崇明岛传统的特产水果，成熟之后瓜皮颜色为金黄色，因此叫做金瓜。瓜肉经搅拌后会形成晶莹剔透的黄色细丝，又称金丝瓜，富含蛋白质、维生素和碳水化合物等营养物质，具有保护胃黏膜、降糖、抗癌等功效。

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